信州・長和町認定奨励品 No.01 信濃霧山ダッタンそば

公開日 2017年05月29日

最終更新日 2017年05月29日

農事組合法人 信濃霧山ダッタンそば

焙煎ダッタンそば

ダッタンそば粉
ダッタンそばの実を香ばしく煎りあげました。
お茶だけでなく、炊き込みご飯や和え物に!
ダッタンそば粉湯で健康を楽しみましょう!
焙煎ダッタンそば ダッタンそば粉
信濃霧山ダッタンそばでは、平成26年10月13日に直営のダッタンそば専門レストラン「緑の花そば館」がオープンいたしました。メニューには、長和町産の信濃霧山ダッタンそばを使った、手打ちの八割そばや十割そば、ダッタンパスタなどがあり、おいしい地元食材と共に提供されています。特にダッタンそばの十割そばは、打つことが難しく実現不可能といわれていましたが、普通そばの達人が3年余の歳月をかけてその技を編み出しました。ぜひ一度ご賞味ください。
ダッタンそばレストラン

農事組合法人 信濃霧山ダッタンそば
〒386-0601 長和町大門2558
TEL.0268-68-4232 FAX.0268-68-3624
http://www.dattan.jp
●営業時間/9:00〜17:00
●定休日/木曜日
詳しくは、直接お問い合せください。

取扱販売店
■和紙の里ふるさとセンター ■長門温泉やすらぎの湯 ■和田宿温泉ふれあいの湯 ■マルメロの駅ながと内「菜の花館」■森の泉 ■和田宿ステーション ■加工直販施設「緑の花そば館」など

 

お問い合わせ

産業振興課 特産品開発係
TEL:0268-75-2083
FAX:0268-68-4011
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